Interview de Moez Khaddouma Proximal, représentant des Saveurs de l'Année en Tunisie
La première session des Saveurs de l’année Awards 2014 en Tunisie a été organisée dans la soirée du mardi 5 novembre à La Marsa.
Lors de ce rendez-vous nombreuses sociétés ont été récompensés. Leurs produits ont réussi haut la main leur examen gustatif auprès des consommateurs tunisiens suite à des tests rigoureux effectués dans des laboratoires d’analyses sensorielles normalisées.
Attribuée après une vaste campagne de dégustation encadrée par Proximal (premier centre de qualité consommateurs tunisiens), la distinction Saveur de l’année 2014 a été décernée aux sociétés : Les pâtes Warda, Chahia, Bolério, St Michel, La société des boissons du Cap Bon, La centrale Laitière du Cap Bon, Land’Or et Stial Délice Danone.
Avec plus de 3 000 “tests-vérité” pour la première année, Proximal est aujourd’hui un acteur essentiel dans le test de la qualité en Tunisie. Proximal propose un nouveau regard sur la qualité à l’aide de nouvelles procédures et de nouveaux outils mis à disposition de cet objectif. En faisant appel au sens critique des consommateurs pour juger de la qualité et de l’intérêt des produits, elle propose une évaluation sérieuse suite à des tests en situation réelle.
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